Chef
par ImmersiveLink
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Un chef est chargé de superviser la production et le service des aliments. Chaque jour, le chef créera une liste de préparation à utiliser comme guide pour déterminer ce qui doit être complété ce quart de travail. Ils surveillent également les réfrigérateurs, les congélateurs, l'approvisionnement alimentaire et la progression des articles. Ils sont responsables de s'assurer que l'équipe est sur la bonne voie et qu'elle suit des pratiques sécuritaires. Voyez à quoi ressemble une journée dans la vie d'un chef!